http://les-delikates.ru/en/wp-content/uploads/sites/5/2020/03/main.jpg http://les-delikates.ru/en/wp-content/uploads/sites/5/2020/03/main.jpg

Les Delikates

About Us

My name is Alexandra Schmidt. I grew up on the shores of Lake Baikal. As a child I spent every summer at the countryside with my grandparents. I adored my time with my grandfather as we spent all our free time in the forest. We picked berries, herbs and mushrooms so that afterwards my grandmother would use them in her traditional recipes. She made jams, compotes, marinades, herbal infusions, and pickled mushrooms among other things. But the most delicious were her piquant sauces. I want every person on our planet to have the opportunity to experience the tastes of taiga through traditional recipes and modern techniques. From this the LD brand was born.

LD is a combination of originality, taste, benefits and functionality. We are the only company in Russia specializing in the production of sauces, salad dressings and pesto. Our products are made from wild berries and herbs with rich vitamins and nutrition which are grown in Siberia and produced without artificial preservatives and/or food additives.

Образцы соусов
alt-text

Company's mission

We introduce the secrets of Siberia through gastronomic pleasure and the love of healthy habits.

We are reviving the value of wild plants and rebuilding the country side community through a strong financial opportunity.

alt-text

Company Values

  • We are all for going above and beyond borders, including taste!
  • Family values, developing happiness, traveling, playing sports and being a better version of ourselves.
  • Adherents of slow food – remember you can leisurely enjoy life while being both a conscious and responsible consumer.
  • Creativity in lifestyle, work and food.
  • Environmentally friendly on all stages of our production and packaging.

Certificates

Natural sauces

A little about our
Siberian sauces

For many centuries people of the lake Baikal region have been picking herbs and berries rich in vitamins and nutrients. Without them, Siberian people would not have been known for good health. Our modern manufacturing techniques do not require artificial preservatives or food additives. We discovered a way to preserve the original taste and nutritional benefits of Baikal products in their original form and deliver them to your kitchen!

From the shores of Lake Baikal, our wise ancestors passed on their recipes from generation to generation. It’s our pleasure to take those recipes and share them with the world. Going beyond your borders, that is what our sauces are for. From your favorite traditional dishes to those you’ve always wanted to try our products will enhance your experience from the kitchen to the table.

LDs sauces and dressings are made from handpicked berries and herbs right from Siberia. The recipes for our products are original and meet gastronomic trends. Our products were created for culinary experiments and to rethink your usual diet.

second_stump
Пряная заправка для салатов на облепихе

Пряная заправка для салатов на облепихе

Вкусовые качества: Кисло-сладкий, терпкий
Идеально сочетается: Салатные листья, зелень, овощи, рыба , птица, сыры, гранола
Пикантный соус из брусники и смородины

Пикантный соус из брусники и смородины

Вкусовые качества Легкая кислинка
Идеально сочетается: Салатные листья, зелень, овощи, рыба , птица, сыры, гранола
Кисло-сладкий соус из черники с финиками

Кисло-сладкий соус из черники с финиками

Вкусовые качества: Кисло-сладкий, терпкий
Идеально сочетается: Салатные листья, зелень, овощи, рыба , птица, сыры, гранола
Сладко-острый соус из облепихи и кедрового ореха

Сладко-острый соус из облепихи и кедрового ореха

Вкусовые качества: качества: сладко-острый, терпкий
Идеально сочетается: салатные листья, зелень, овощи, рыба , птица, сыры, гранола
Сибирский песто из черемши и кедрового ореха

Сибирский песто из черемши и кедрового ореха

Состав: Черемша, кедровый орех
Идеально сочетается: салатные листья, зелень, овощи, рыба , птица, сыры, гранола
Пряная заправка для салатов на облепихе

Пряная заправка для салатов на облепихе

Вкусовые качества: Кисло-сладкий, терпкий
Идеально сочетается: Салатные листья, зелень, овощи, рыба , птица, сыры, гранола
Пикантный соус из брусники и смородины

Пикантный соус из брусники и смородины

Вкусовые качества Легкая кислинка
Идеально сочетается: Салатные листья, зелень, овощи, рыба , птица, сыры, гранола
Кисло-сладкий соус из черники с финиками

Кисло-сладкий соус из черники с финиками

Вкусовые качества: Кисло-сладкий, терпкий
Идеально сочетается: Салатные листья, зелень, овощи, рыба , птица, сыры, гранола
Сладко-острый соус из облепихи и кедрового ореха

Сладко-острый соус из облепихи и кедрового ореха

Вкусовые качества: качества: сладко-острый, терпкий
Идеально сочетается: салатные листья, зелень, овощи, рыба , птица, сыры, гранола
Сибирский песто из черемши и кедрового ореха

Сибирский песто из черемши и кедрового ореха

Состав: Черемша, кедровый орех
Идеально сочетается: салатные листья, зелень, овощи, рыба , птица, сыры, гранола
second_stump
Пряная заправка для салатов на облепихе

Пряная заправка для салатов на облепихе

Вкусовые качества: Кисло-сладкий, терпкий
Идеально сочетается: Салатные листья, зелень, овощи, рыба , птица, сыры, гранола
Пикантный соус из брусники и смородины

Пикантный соус из брусники и смородины

Вкусовые качества Легкая кислинка
Идеально сочетается: Салатные листья, зелень, овощи, рыба , птица, сыры, гранола
Кисло-сладкий соус из черники с финиками

Кисло-сладкий соус из черники с финиками

Вкусовые качества: Кисло-сладкий, терпкий
Идеально сочетается: Салатные листья, зелень, овощи, рыба , птица, сыры, гранола
Сладко-острый соус из облепихи и кедрового ореха

Сладко-острый соус из облепихи и кедрового ореха

Вкусовые качества: качества: сладко-острый, терпкий
Идеально сочетается: салатные листья, зелень, овощи, рыба , птица, сыры, гранола
Сибирский песто из черемши и кедрового ореха

Сибирский песто из черемши и кедрового ореха

Состав: Черемша, кедровый орех
Идеально сочетается: салатные листья, зелень, овощи, рыба , птица, сыры, гранола
Пряная заправка для салатов на облепихе

Пряная заправка для салатов на облепихе

Вкусовые качества: Кисло-сладкий, терпкий
Идеально сочетается: Салатные листья, зелень, овощи, рыба , птица, сыры, гранола
Пикантный соус из брусники и смородины

Пикантный соус из брусники и смородины

Вкусовые качества Легкая кислинка
Идеально сочетается: Салатные листья, зелень, овощи, рыба , птица, сыры, гранола
Кисло-сладкий соус из черники с финиками

Кисло-сладкий соус из черники с финиками

Вкусовые качества: Кисло-сладкий, терпкий
Идеально сочетается: Салатные листья, зелень, овощи, рыба , птица, сыры, гранола
Сладко-острый соус из облепихи и кедрового ореха

Сладко-острый соус из облепихи и кедрового ореха

Вкусовые качества: качества: сладко-острый, терпкий
Идеально сочетается: салатные листья, зелень, овощи, рыба , птица, сыры, гранола
Сибирский песто из черемши и кедрового ореха

Сибирский песто из черемши и кедрового ореха

Состав: Черемша, кедровый орех
Идеально сочетается: салатные листья, зелень, овощи, рыба , птица, сыры, гранола
http://les-delikates.ru/en/wp-content/uploads/sites/5/2020/09/bg-leafs-2.jpg http://les-delikates.ru/en/wp-content/uploads/sites/5/2020/09/bg-leafs-2-mob.jpg

Benefits

alt-text

Natural

  •  100% Natural
  •  Only handpicked ingredients from the wild
  •  Source of prebiotics and dietary fiber
  •  Shelf life of up to 24 months
alt-text

Taste

  •  Consecutively revealing taste!
  •  Traditional recipes
  •  Taste of natural ingredients
  •  Combination of tastes
alt-text

Our sauces are good for health

  •  Sugar free and color free
  •  No preservatives or GMOs
  •  Approved by nutritionists
  •  Vegan, Gluten Free
alt-text

Own production

  •  Independently owned and operated
  •  Laboratory and production facility
  •  Certifications
  •  HACCP StandardsHACCP
http://les-delikates.ru/en/wp-content/uploads/sites/5/2020/09/bg-fish.jpg http://les-delikates.ru/en/wp-content/uploads/sites/5/2020/09/bg-fish-mob.jpg

More Benefits

LD is a local product of Siberian origin. We use advanced (gentle) technologies (in our work), some of which are developed by leading scientific institutions such as …. This allows us to preserve the beneficial properties of natural raw materials and utilize the pristine natural taste of Baikal products.

Wild berries have more benefits than garden berries. They have a higher concentration of the antioxidant anthocyanin when compared to their cultivated counterparts, and therefore have a greater antioxidant capacity per serving. Not to mention that it takes hard work and a strong immune system for wild plants to survive in harsh nature of Siberia. They definitely have something to recharge from!)

Our sauces and dressings will not only balance your diet but it will make it more diverse. Most diets prohibit sauces and dressings, because they have excess sugar, additives and preservatives, but not ours.

Low calorie content

sause

Surprising tastes

sause

Approved by Nutritionists

sause

Production facility

We have combined the power of science and the potential of nature. We honor the collaboration between modern technologies and the knowledge of traditions. Self-owned production facility with our laboratory allows us to track the quality of products at all stages of manufacturing allowing us to make sure you will have the best product for your kitchen.

Food Safety Management System which has been introduced based on the worldwide recognized food safety methodology – HACCP Hazard Analysis Critical Control Point. We are proud to live up to these standards through our products. Our food safety system is addressed through the analysis and control of biological, chemical, and physical hazards from raw material production, procurement and handling, to manufacturing, distribution and consumption of the finished product.

fon

(ГОСТ Р 51705.1-2001, ГОСТ Р 54762-2011 ISO/ТС 22002-1:2009)

Технические условия:
ТУ 10.39.25-001-49828319-2020 ТУ 10.39.25-003-49828319-2020 ТУ 10.84.12-002-49828319-2020

For Partners

We offer products made from wild berries, nuts, mushrooms, and medicinal herbs of Siberia. We are open for collaboration in the following areas:

  • finished products of the mass segment (B2C);
  • semi-finished products for confectionery, dairy and ice cream (B2B);
  • products for the HoReCa channels;
  • functional nutrition;
  • products on a contract manufacturing basis.

Stores

You can purchase or order delivery of our signature sauces in the following stores.

fon fon

For suppliers

If you value our values we will value yours. We are open to commercial offers. Below is a list of our ingredients (all are either fresh or frozen):

Dried berries of lingonberry, blueberry, honeysuckle, viburnum, cranberry, chokeberry, red mountain ash, black currant, red currant, blueberry, bird cherry, rose hips, wild garlic, fern, mushrooms, and pine nuts.

Recipes

Сыра побольше

немного овощей

соус!

Промойте салат и высушите его. Чистые овощи необходимо нарезать. Огурец и редис тонкими шайбами, помидор средними сегментами (как мандаринку). Стебель сельдерея нарежьте средним бруском. Порвите салат в чашу. Добавьте овощи. Можно посолить и поперчить. Полейте салат облепиховым дрессингом «ЛесДеликатес» и аккуратно перемешайте. Не повредите лист салата, чтобы салат не упал. Подавайте немедленно.

Тестовый рецепт из сыра

рыба

рыба

еще немного рыбы

соус

Промойте салат и высушите его. Чистые овощи необходимо нарезать. Огурец и редис тонкими шайбами, помидор средними сегментами (как мандаринку). Стебель сельдерея нарежьте средним бруском. Порвите салат в чашу. Добавьте овощи. Можно посолить и поперчить. Полейте салат облепиховым дрессингом «ЛесДеликатес» и аккуратно перемешайте. Не повредите лист салата, чтобы салат не упал. Подавайте немедленно.

Тестовый рецепт из рыбы

мясо

мясо

мясо

соус

Творог выложите в две миски. С помощью вилки разломайте творог, затем сбрызните на творог соусом, немного! После всыпьте готовую гранолу. Добавьте еще соуса. Насыпьте свежие ягоды. Украсьте мятой и посыпьте сахарной пудрой.

Тестовый рецепт из мяса

Творог 3,5% – 200 гр

Гранола с изюмом – 150 гр

Пряный соус из черники с финиками «ЛесДеликатес» – 100гр

Ягода свежая на ваш вкус

Мята

Сахарная пудра

Творог выложите в две миски. С помощью вилки разломайте творог, затем сбрызните на творог соусом, немного! После всыпьте готовую гранолу. Добавьте еще соуса. Насыпьте свежие ягоды. Украсьте мятой и посыпьте сахарной пудрой.

«Гранола с творогом и соусом из черники, фиников и трав»

Салат (любой) – 50 гр

Свежий огурец – 60 гр

Помидор – 50 гр

Редис – 30 гр

Стебель сельдерея – 40 гр

Свежая зелень

Пряная заправка для салата на облепихе «ЛесДеликатес» – 60 гр

Промойте салат и высушите его. Чистые овощи необходимо нарезать. Огурец и редис тонкими шайбами, помидор средними сегментами (как мандаринку). Стебель сельдерея нарежьте средним бруском. Порвите салат в чашу. Добавьте овощи. Можно посолить и поперчить. Полейте салат облепиховым дрессингом «ЛесДеликатес» и аккуратно перемешайте. Не повредите лист салата, чтобы салат не упал. Подавайте немедленно.

«Салат из свежих овощей»

Contacts

alt-text

Address

Production facility: Irkutsk, 2/9 Voronezhskaya
Office: Irkutsk, 160 Dalnevostochnaya
alt-text

Email

qa@t-code.ru
Дизайн сайта: true.code 🌲🍒